Döner Kabab

Döner Kabab ist türkisch für ein drehendes Fleisch. Authentisches Türkisch döner ist von Lamm gemacht; obwohl in Europa es von einer Kombination des Rindfleisches und Lamms gemacht ist. Berlin ist berühmt für seinen Döner Kababs wegen des starken türkischen Einwandererseinflusses. Das Folgende ist ein Rezept für einen vollständigen Europäer-Stil pita Döner Kabab.

Fleisch - 1 Pfund - Anteil
· 500g (1 lb). des gehackten: Lamm, Rindfleisch, oder beide
· 2 ½- 3 tsp. des Würzens Salzes
· 1½ tsp. des schwarzen Pfeffers

Vorbereitung
1. Mischen Sie die ganzen Bestandteile.
2. Wickeln Sie es dicht in Aluminiumfolie, Gebrauch mehr als zwei Schichten der Folie, weil es lecken könnte.
3. Stellen Sie es in den Ofen und setzen Sie die Temperatur zu 210°F (100°C).
4. Lassen Sie es für 4 Stunden kochen, weil es langsam kochen sollte.
5. Wenn es gemacht ist, entfernen Sie es vom Ofen, öffnen Sie die Folie, und lassen Sie es abkühlen. Benutzen Sie ein Messer, es in dünnen Scheiben zu schneiden.

Salat
Tomaten, saure Gurken, Gurken, und chinesischer Kohl mit Mayonnaise sind Gebräuchlich für Döner Kabab in Europa.

Iskender-Stil Salatsoße
· 1 Tasse des Magerjoghurts
· 1-3 Gewürznelken des Knoblauchs, gehackt
· Eine prise Salz
· 1 tsp. des Basilikum
· 1-1½ tsp. des Schwarzes oder weißer Pfeffer

Pita Brot

Stellen Sie das Fleisch, Salat, und Salatsoße auf pita Brot an und wickelt es in eine Rolle oder macht es in ein belegtes Brot.

Getränk

Für wirklich würzige Speise, kühlt Milch den Mund und der Magen.